ローカル寿司

インドネシアの都心部では、日本の寿司はローカルレベルで浸透している。ネタが悪いのは、ロジスティクスの問題なのでOK、自分は納得する。うん、総体的に納得の味。

しかし、こういう許せる範囲の日本料理を食べた後に、必ず襲ってくる、焦燥感、この感覚、わかっていただけるだろうか。。

だいたい、ローカル化した日本食などまずいにきまっていて、日本人用日本食ですら、どうせそんなに満足しないのもわかってるし期待もしていない。そして予想を上回ることも下回ることもない。だって、日本ですら、そうなのだから。アパラギインドネシア。　それにしても、この焦燥感、なんとかしてーーー。がああああ。