Ikan bakar

ジャカルタのBali Jimbaranとかいうとこで、シーフード。たまの贅沢。
一点だけ、悲しいかな、Bali Jimbaranとうたってて、どうしてSambal Baliがねーのジャカルタ！　

不良学生

不良学生が、ジャカルタの街中で単車のレースをやってる話。
掛けをしてて、数百万ルピア～数十億ルピアの現金、又は自身の彼女を賭ける。勝ったら、負けたやつの女を抱けるらしい。湘南爆走族の時代は平和でよかった。

ところで、この記事でおもろかったのが以下の下り。

「この若者たちは、女や金を賭けたバイクレースをやっているばかりではなかった、なんと、アルコールパーティーも行っているのだ」

この並列間隔が外国風。


参照：　KOMPAS

Balado Usus & Kikil & Urap

鶏の腸と、牛の足のゼラチン部分と、モヤシ等。ごちゃまぜめちゃうま。

Martabak Mie

私は、Martabakがインドネシアのお好み焼きだという狂言に賛同しませんが、愚かにも、Martabak Mieというメニューを見つけて、モダン焼きやん！と試してみました。　結論。　かなり、まずかった。最大の敗因ポイントは、油まみれのインドミーです。

Ayam Goreng Mentega

鶏肉のバター風味。　黒いけど。

今回初ドリアン

シーズンでもないのに、わざわざ自分のためにドリアン探してくれました。

ドリアンはアルコールとの食べ合わせがNGで最悪死に至るとか言います。自分的には、世界で酒の肴となる唯一の果物！！はドリアン！！！で、特に、ビールとドリアンの組み合わせは最強です。自分は、この食べ合わせ説、「クレイジーに好きなものを二つ一緒に摂るなんで贅沢はいけません」ちゅう意味合いでしかとらえてませんー。真似して体壊しても当方責任持ちません～～！

Semur jengkol

価格が跳ね上がってるJengkol。15年来の友達の家で。わざわざ、用意してもらいました。Betawi、Sunda、Padang人が特に好んでるみたいです。
インドネシア3大臭い食べ物といえば、ドリアン、ジェンコル、プッタイ。日本だったら、クサヤ、鮒寿司とかが負けず劣らず最高。

今回は、ドリアン、ジェンコル2連発で幸せ。

Mie Ayam Ceker

もみじ入り Mie Ayam。見た目美味しそう！ 食器もなんだか日本風。　味は、普通に、中華の墓場インドネシア風。

Kari Hati Ampela Ayam

ボールの中に鳥の砂肝、レバーが入ってます。なかなか楽しい。これも、スマトラバラットの料理だと言い張るから、パダン料理にも入れときます。

Ayam lado hijo sama kikil

完全にジャワ料理屋ですが、お店の人が、これはスマトラバラットの料理だと言い張るから、パダン料理に入れときます。備え付けは、kikil 牛の足の部分のドロッとしたところ。
ちなみにladoは、ミナンカバウ語で、サンバルのこと。 sambalはミナンカバウ語で、ラウックパウックのことです～。

Nasi bakar, sate dll

Nasi kucingの店にて。

Nasi kucingは名前の通り猫マンマ。サイズがネコ飯。でちょこちょこ頼んでつつくのです。焼き鳥屋とか串カツ屋とかといっしょの感じです。しかし、悲しいかな、ビールがない。酒がない。泣。

危機管理・差別意識

インドネシアでは現在各地で、輩から警察への襲撃が続いています。昨日は自分の住む田舎町Depok地区でも警察が襲撃されました。ローカルの新聞やローカルとの会話からは、日本では考えられない犯罪の話でてんこ盛りです。全国紙には毎日三面小説のような犯罪記事が掲載され、自分の住むDepok地区で起きた最近の話でも、例えば、

・警備員が配備された治安のよいはずのコンプレックス（高級集合住宅）の中で、朝方、スクーターの盗難事件があった。スクーターの音で持ち主がすぐ気づき、後を追ったら、スクーターごときの盗難にもかかわらずピストルで脅されたので諦めた（そのコンプレックスに住む友人談）。

・バイク女性二人乗りが、後ろから迫ってきたバイク男二人乗りから、肩にかけていたカバンをひったくられ転倒、男は、転倒女性バイクの鍵を抜き取り、運転できない状態にして逃走（タクの運ちゃん談）。

まあ、毎日毎日どこかでこんなことばかり起こってるから、外国人はそういうところとは無害な環境に身を置き、そして、弛緩しています。弛緩しているというのは、外部環境に対して無知であることを棚に上げるという意味です。だから例えば、こういった危機管理情報に関しても、飽くまで自分とは関係のない世界のものであるとフィルターがかかるので、具体的に取り合わない。取り合っている素振りを見せる場合は、二元論。もしくは完全なる無知。この感覚には、根底的に差別意識があると思います。私もまたその呪縛から逃れてはいないでしょう。私はこれをよしとしません。

参考：　KOMPAS：13 September 2013 | 20:07

Pinang Needle

大学内のなんちゃってメニュー。ここのメニューには何度も泣かされ、結論として、ろくなものがないことがわかりつつ、それでも試す。ネタのためだけに。

Pinang needleってなんだ？明らかに福建麺のことなんだろうと思ったらその通りでしたが、福建人に失礼！！！ しょー。

Sate Kambing

ヤギ肉の串焼き。　甘い。こちらでもヤギ肉は滋養強壮の食べ物です。

Lele Saus Padang

パダンソースのナマズ揚げ。しかし、自分はパダンでこんなもの食ったことないので、ジャワ料理とします。間違ってたら後で修正いたしまする。

Nasi Padang Dadar sama Tongkol Goreng

卵焼きと、カツオのから揚げ。　この卵焼き、味はサンバル等入ってておいしいのですが、いかんせん、これに限ったことではありませんが、油でとことん揚げるので（まあ焼とちゃうやんという話は置いておいて）、一口目に若干残念さをかみしめることたまにあり。

Nasi Bakar Ayam

Bakar（焼く）のは、Ayam（鶏）ではなく、Nasi（ご飯）のほう。ハーブで味付けされたご飯に鶏肉いれたものを、バナナの葉に包んで、焼く。

吉野家の牛丼

ジャカルタジャパン祭りの御神輿担ぎに参加して、吉牛支給。　最終的に、三食吉牛、生涯初。

Mie Kuah

麺の文化は中国からシンガポールまで。
インドネシアで、麺の文化は消滅する。第2弾。

Mie Kuah は、インスタントラーメンの場合があるので、要確認です。これは、大丈夫なほう。

しかし、濃い。というか塩甘っ辛い。

しかし、味は薄くないかと聞かれた。

おまけ。おばけ。

ビンタンビール IN インドネシア大学

散々、足でアルコールをDEPOKで探し回った結果、アルコール販売、州で禁止してるんやという結果に落ち着こうとしたところ、灯台下暗し。インドネシア大学内日本語学習センターみたいなところのレストランにビンタンビールが！結果、阪大の優等生と、昼間から飲んだくれ。

Nasi Padang Ikan Bawal Goreng

Depokは海が近いからか、スンダ料理の影響か、海水魚よりも淡水魚のほうがポピュラーですね。淡水魚なら食えるけど、海水魚は嫌い！って人もいます。日本じゃ反対ですね。。

この子ですねー。ピラニアみたいですね。。

Ayam Bakar

Ayam Bakarのお店はメニューAyam Bakar一本。
それで、どこどこのやつがうまいという話になる。
日本でいえばラーメン屋みたいな感じだと思います。
AyamGorengも近い感じかな。

一店で、豚骨、醤油、味噌ラーメン、カレーって、そらー専門店に負けて当然です。

インドネシア大学 インターネット閲覧室情報その２

インドネシア大学の図書館にあるインターネット閲覧室で、ネット全くつながらねー！！と嘆いている方への情報です。

ここのMACは、

１、無線（Wifi）でつながっている。
２、有線（Ethenet）でつながっている。

の２タイプあり、１の無線は、繋がらなかったりめちゃ遅だったりしますので、２、の有線端末を見つけましょう！！

見つけ方

１、下記の有線がささっている端末を見つけます。

２、線がささっててもネットに繋がっていない可能性があります。ネットしてできなかったら、[System Preference]→[Network]→ Ethernetがコネクトになっているかどうか確認してください。なってなかったら、無線で繋がってるか繋がってない可能性があります。（設定内容のキャプチャは情報漏洩になりますので、控えます。）

以上。

Nasi Tim Ayam Jamur

炊き込みご飯、鳥とキノコ乗せ。
ブリヤニのジャワバージョン。　余り見かけません。

Nasi Padang Lele Goreng

いくらですか？って聞いたら、

18juta rupia って言わはった。

大阪人としては、懐かしい響きっす。

Nasi Ayam Cah Cabai

Cabaiだけど、全く辛くない。どういうこと？！